La Berlinale obrirà la seva secció Culinary Cinema d’enguany amb Campo a Través. Mugaritz, intuyendo un camino. L’organització del certamen ha inclòs el documental etològic i filosòfic sobre Mugaritz dirigit per La Fura dels Baus entre els títols que participaran en la seva 66a edició, que se celebrarà del 11 al 21 de febrer a la capital alemanya. De la dotzena de pel·lícules que formaran part del cicle culinari Kulinarisches Kino, Campo a Través en farà el tret de sortida.

Després de l’estrena del documental al Festival Internacional de Cine de San Sebastián el passat setembre, la Berlinale és tota una fita: doncs, és una de les cites cinematogràfiques més importants de l’any. I Mugaritz i La Fura dels Baus estaran molt presents en la seva 66 edició. La projecció del documental tindrà lloc el dia 14 de febrer, amb una única passada. Després de la presentació, Andoni i l’equip de Mugaritz oferiran un sopar per a 200 comensals a The Gropius Mirror Restaurant, destinat exclusivament a acollir els sopars d’aquest cicle.

A Campo a través, el furero Pep Gatell destil·la els motors que mouen Mugaritz, les idees de les quals parteixen els seus plats, què significa per a l’equip assolir l’excel·lència i l’èxit, com es pateix i gaudeix… en definitiva, com es crea i es destrueix Mugaritz constantment. Cal destacar-ne el risc constant: d’aquí el seu títol. Però també aquesta saviesa que donen l’esforç i el treball de molta gent que ha passat, està passant i passarà per Mugaritz; un lloc en el qual la fi culinari s’ha vist superat pel procés creatiu i les seves possibles variables.