Dos años después de su estreno, Campo a Través, el documental etológico y filosófico sobre Mugaritz dirigido por La Fura dels Baus, sigue proyectándose en pantallas de cinemas de todo el mundo. Así, este abril se estrena en Colombia, en el marco del Festival Eurocine y se podrá ver en distintas ocasiones en diversas ciudades del país:
En Campo a través, el furero Pep Gatell destila los motores que mueven Mugaritz, las ideas de las que parten sus platos, qué significa para el equipo alcanzar la excelencia y el éxito, cómo se sufre y disfruta… en definitiva, cómo se crea y se destruye Mugaritz constantemente. Destaca lo constante del riesgo, de ahí su título, pero también esa sabiduría que dan el esfuerzo y el trabajo de mucha gente que ha pasado, está pasando y pasará por Mugaritz; un lugar en el que el fin culinario se ha visto superado por el proceso creativo y sus posibles variables.
