Dentro de la sección Culinary Zinema del 63º Festival Internacional de Cine de San Sebastián se presenta el largometraje Campo a través, el próximo 19 de septiembre; un documental filosófico y etológico que cuenta con los testimonios del equipo humano de Mugaritz para narrar sus pensamientos sobre lo positivo y negativo de no seguir un camino establecido.

En Campo a través, el director Pep Gatell (La Fura dels Baus) retrata aquello que mueve el restaurante Mugaritz, las ideas de las que parten sus platos, qué significa para el equipo alcanzar la excelencia y el éxito, cómo se sufre y disfruta… en definitiva, cómo se crea y se destruye Mugaritz constantemente, un lugar en el que el fin culinario se ha visto superado por el proceso creativo y sus posibles variables.